グルテンフリー

Nico Studio

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グルテンフリー

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2016/07/18 グルテンフリー

 

小麦を抜く

 

今日は少しずつ流行ってきているグルテンフリーについて書きたいと思います

 

。何故小麦を抜くのでしょうか??

 

ここで小麦の性質に焦点をあててみましょう。

 

・血糖値を急にあげる

 

→GI値が高く、中毒性があります。パン好きの方は要注意。

 

筆者もですが…

 

・身体を冷やす

 

→小麦などの麦類は身体を冷やします

 

・輸入物は薬まみれ・遺伝子組換えの可能性

 

→日本にある小麦の70パーセントは輸入物です。

 

小麦に限りませんがアメリカからの輸入品は農薬まみれ、

 

さらには遺伝子組換えのものまで…

 

・身体の中で炎症をおこす

 

→小麦アレルギーがないと判断された人のなかでも身体の腸で炎症を

 

おこし、徐々にダメージを与えている可能性があります。

 

原因不明の不調はもしかしたら小麦からきているかも。
と、たくさん悪いところを書きました…が、パスタやうどん等

 

美味しいのもがたくさんあるのも確か。

 

完全にフリーにするのは難しいにしろ、減らしていくのがオススメです。

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